Cashewsauce
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Cashewsauce/-dip | vegan | salzig & süß

 

Ersatz für Sahnesaucen, gesund & so cremig …

Auf diese super druper mega leckere Cashewsauce willst Du sobald du sie 1x probiert hast nicht mehr verzichten! Alle Frenchdressings, die ich bisher gegessen habe kommen nicht an diese geniale Sauce ran! Sie ist ein Traum! 😍 Wenn ihr eins testen müsst, dann definitiv das! Ausserdem gibt es gar keine Ausrede, denn es braucht nur wenige Zutaten! Cashews, Wasser und Gewürze das wars! Oder in der Süßen Variante nur Wasser und evtl. Süßungsmittel wie z.B. eine Dattel oder etwas Ahornsirup oder Kokosblütenzucker. Sie ist super schnell gemixt ohne kochen!!! Ich mein schneller geht`s ja gar nicht! Ich liebe sie einfach und mache sie immer wieder gerne.

Cashewsauce

 

Sicherlich kennt ihr die Chipsmarke Pringles? Die Sorte mit Sour Cream und Zwiebeln schmeckt genauso wie diese Cashew Sauce!!! 😍 Und das Gute: Die Sauce ist gesund! Ohne Butter, ohne Öl, ohne Milchprodukte d.h. laktosefrei bzw. vegan! Was will man mehr! Wünschlos glücklich würd ich sagen! Also ab in die Küche und mix it baby! Die Sauce bzw. der Dip je nachdem wieviel Flüssigkeit ihr zugibt passt überall dazu, wo ihr Sahne zufügen würdet.  Die Süße Variante passt perfekt ins Müsli oder als Sauce für Pancakes. Wenn ihr viel mehr Wasser zugebt, dann habt ihr Cashewmilch gemacht. 😊

Reste der Cashew Sauce könnt ihr in ein Glas füllen und verschlossen im Kühlschrank lagern. Das ist dann ca. 2 Tage haltbar. Die Cashew Sauce schmeckt auch köstlich als Dip z.B. für Gemüse oder Brotaufstrich statt Butter oder Frischkäse.

Cashewsauce

Rezept:

für 1 Glas Cashewsauce

Menge | ZutatenZubereitung
1 Handvoll Cashews

 

entweder über Nacht bzw. mind. 4 h in kaltes Wasser im Kühlschrank einweichen lassen oder ca. 10 Min. in gekochtes Wasser einweichen. Einweichwasser abgießen. Cashews in den Mixer geben.

 

1/2 Glas Wasser

Salz

Pfeffer

Knoblauchpulver

Zwiebelpulver

evtl. 2 EL Hefeflocken

zugeben (lieber erst weniger)

 

 

 

würzen,

zugeben, das gibt einen käsigen Geschmack richtig lecker! Alternativ Parmesan oder nichts davon.

Alles mixen, bis es cremig ist und die Sauce die gewünschte Konsistens hat.

 Cashewsauce Süß: nur Wasser zugeben evtl. etwas Ahornsirup oder 1 Dattel mitmixen
 Cashewmilch mehr Wasser zugeben
Tipp:

  • Ein paar Tage im Glas im Kühlschrank haltbar

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 Cashewsauce

Frau Janik

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probier`s aus!

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