Zoodles

Zoodles mit Cashew Sauce | vegan

– Gemüsenudeln, low carb & super gesund… Kennt ihr Zoodles?? Nein? Früher kannte ich sie auch nicht! Und heute liebe ich sie! Zoodles ist ein Wortmix aus Zucchini und Nudeln also Noodles aus dem englischen = Zoodles!
Blumenkohl Wings

Blumenkohl Wings

Leckere fleischlose Alternative, vergetarisch / vegan … Bääähhh, ihhhhh, pfuiii- Blumenkohl! Frau Janik, ich bin allergisch gegen Gemüse! Jaaa jaaa so geht das immer wieder mal im Unterricht! Also muss man sich was einfallen lassen, wie man Gemüse den Kids unterschummeln besser gesagt schmackhaft machen kann! In Zeiten von Fastfoodketten wie Kentucky Fried Chicken kommt […]
gesunde Toasts

gesunde Toasts für kochfaule Tage

schnell, einfach & sättigend… Solche Tage hat wohl jeder, an denen man keine Lust hat aufwändig zu kochen und lange am Herd zu stehen oder? Auch ich habe diese, obwohl ich das ja ganz gerne mache. ☺ Hätte ich zur Auswahl Sport zu machen, zu Putzen oder zu Kochen und zu Backen würde ich mich sofort […]
Spargel Flammwaie

Spargel Flammwaie/-kuchen mit 3 Zutaten

schnell, einfach & schön grüüüüüün…. Noch gibt es Spargel zu kaufen! Also schnell in den Supermarkt oder zum Bauern! Spargel gibt es bei mir eigentlich nicht so oft. Aber dennoch 2-3 Mal während der Saison. Früher kannte ich weißen Spargel mit gekochtem Schinken, Hollandaisesauce und Pfannkuchen dazu. Schmeckt zwar lecker, kann man sich auch ab […]
vegane Tofu- Bolognese

gesunde Tofu Bolognese

überraschend lecker & keiner wird merken, dass es kein Fleisch ist… Schon lange hatte ich mal vor Tofu zu kaufen. Nur welchen? Es gibt so viele verschiedene Sorten im Supermarkt. Und was soll ich daraus kochen? Hmmm… da viel mir der vegane Koch Attila Hildmann ein, denn ich habe ihn schon im TV gesehen, wie […]
Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes

Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes

super schnell, einfach & lecker… Wenn man mal keine Lust hat ewig am Herd zu stehen, dann ist dieses Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes nicht nur Ruck Zuck gemacht, sondern auch noch gesund! ☝ Es braucht ein bisschen Zeit zum Schnipseln aber wenn alles im Ofen ist, kann man in der Zeit etwas anderes erledigen und muss nicht […]
Blumenkohl Carbonara Frau Janik

Blumenkohl Carbonara Sauce

Ohne Eier, Rahm & Butter… Carbonara Sauce mal anders und zwar richtig gesund!!! 👌💪 Diese Blumenkohl Carbonara Sauce habe ich meinem Freund serviert und er hat natürlich sofort den Speck gesucht. „Das geht auch mal ohne!“, hab ich gesagt. Dann hab ich ihn mal essen lassen und gefragt: „Und wie findsch?“ Er: „Schmeckt gut.“ „Was […]