Gesunde Galette

Gesunde Galette

Gesunde Galette- mit Dinkelmehl, Kokosöl & wenig Zucker… Die einfachste Art Sommerbeeren/-früchte in Szene zu setzen. Keksig, knusprig & fruchtig!
vegane Lamingtons

Vegane Lamingtons / Čupavci / Schoko-Kokos-Würfel

fluffig, saftig, schokoladig & gesünder… Wie ihr vielleicht schon wisst liebe ich ja Süßes! Super gerne habe ich unter anderem dunkle Schokolade (weil sie weniger Zucker enthält und somit gesünder ist!) und alles was aus Kokos ist! Da ist diese Kombi einfach nur perfekt! Diese Lamingtons (Australien) auch Čupavci (Balkan) oder Schoko-Kokos-Würfel genannt sind auch […]
gesunder Steuselkuchen mit Quarkölteig

Gesunder Streuselkuchen mit Quark-Öl-Teig

= fake Hefeteig ohne Aufgehen, fruchtig & saftig… Ich liiiiiebe ja Streuselkuchen. Ihr auch? Bei meiner Familie ist der auch seeeeehr beliebt. Schon als Kind gab es ganz oft entweder Apfel-, Mohn- oder Käse- Streuselkuchen von Oma. Da hab ich gerne fleißig mitgeholfen! Meine Oma hatte diesen aber immer mit Hefeteig gemacht. Das lange Warten […]

Gesunde Süßkartoffel Brownies

Ohne Butter, Eier,  Haushaltszucker & Weißmehl… Diese gesunden Süßkartoffel Brownies sind der absolute Burner! 😍 Die sind sooo schokoladig, innen weich und fudgy. Dann noch oben drauf das leckere Frosting, das im Mund dahinschmilzt!! Wirklich richtig lecker! Meine Familie und mein Freund, freuen sich schon, wenn ich sage, dass sie im Kühlschrank parat stehen. Da solltet […]
roher veganer Cheesecake aus Cashews

No bake Cheesecake

Vegan, roh & sooo cremig… Wer es nicht weiß, wird es nie erraten, dass in diesen Erdbeer-Käsekuchen gar kein „Käse“ bzw. Quark, Frischkäse oder Schichtkäse enthalten ist. Als ich die Törtchen meiner Familie und meinem Freund serviert habe, schauten sie ganz unglaubwürdig und mussten gerade nochmal abbeißen, als ich sagte, dass die Creme hauptsächlich aus […]
vegane, gesunde Erdbeertorte

Vegane Erdbeertorte

einfach, gelingsicher & mit WoW Effekt… Da ja bald Muttertag ist, habe ich mir gedacht, dass ich gerne eine Biskuittorte backen möchte. 💝 💐Am liebsten mit einer schönen Deko! Was liegt da näher, als Erdbeeren zu verwenden??! Da ich ja kein Fan von Fondant und aus Zucker bestehender Deko bin, musste eine schönes Topping aus […]
gesunde Rhabarberwähe Frau Janik

gesunde vegane Rhabarberwähe

süß – sauer, fruchtig & vegan… Mhhhmmm die Rhabarberzeit hat begonnen. Ich liebe dieses Obst ähh neee das ist ein Gemüse!! Ob als Konfitüre, Kompott, in Kuchen, Torten, Crumbles usw… 😍 Der leicht saure Geschmack ist zwar nicht jedemanns Sache aber mir passt der sehr! 😊 Diese Wähe steht einer „Orignalwähe“ in nichts nach! Niemand […]
Bananenbrot Frau Janik

einfaches, gesundes Bananenbrot

schön locker, mit Dinkel & vegan… Schon in meiner Kindheit gab es Bananenbrot bzw. -Kuchen. Ich erinnere mich noch an den Song „Theo mach mir ein Bananenbrot“ 🎶 Kennt ihr den? Nein?! Dann googelt mal! Irgendwann ist das Bananenbrot aber in Vergessenheit geraten. Mittlerweile sind Bananenbrote wieder auf vielen Foodblogs zu sehen. Oft auch in […]