Gesunde Pancakes 3 Zutaten
Pancakes / Waffeln

Gesunde Pancakes ohne Zucker – 3 Zutaten & 1 Mixer!

Haferflocken, Banane & Milch nach Wahl..

Vegan & Glutenfrei!

= perfekte, einfachste, leckerste und gesündeste Pancakes! Ruck zuck am Sonntagmorgen auf dem Teller! Oder am Sonntagnachmittag oder am Abend oder wann immer Du willst! Total easy peasy! Oder wie meine SchülerInnen sagen würden: Das isch Beeeeeschteeee, Frau Janik!!!

Gesunde Pancakes 3 Zutaten

Gesunde Pancakes 3 Zutaten

Das coole an dem Rezept ist, dass ihr es nach Belieben abwandeln könnt! Ihr könnt verschiedene Beeren mitbacken oder z.B. geriebene Äpfel oder dünne Apfelschnitze…. Euren Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Zimt, Vanille machen sich auch ganz super! Und das aller aller Beste ist, dass ihr fast keinen Abwasch habt! Nur den Mixer und die Bratpfanne! Wieder genauuu nach meinem Geschmack und der meiner SchülerInnen! Essen will nämlich jeder Abwaschen aber nicht! Jaa jaaa immer der gleiche Kampf im Unterricht…

Ich bin mir sicher, dieses Rezept werden sie lieben. Und ohne dass sie es vermissen werden, werden sie auf Zucker verzichten! Denn die reife Banane und die Milch bringt die Süße mit und natürlich die Toppings, wenn man denn welche haben möchte. Jetzt  gibt`s keine Ausreden mehr! Der Pancakesonntag wird ab jetzt eingeführt! Und die Kids können das ganz alleine! Mhmmmm fluffige, gesunde Pancakes! Also mir läuft jetzt gerade wieder das Wasser im Munde zusammen!! Ich habe hier diesmal 2 EL gemahlenen Mohn untergemischt. Und weiter unten habe ich Heidelbeeren auf die eine Seite des Pancakes gegeben und dann umgedreht zum Ausbacken. Mhmm beides ist super lecker! So einfach und gesund kann frühstücken sein!

Gesunde Pancakes 3 Zutaten

Rezept:

für ca. 8 kleine Pancakes

Menge | ZutatenZubereitung
1 kleine Tasse Haferflocken (evtl. glutenfrei)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
 

in einen Mixer geben, zu Mehl mahlen

1 reife Banane
1 kleine Tasse Milch nach Wahl /Magerquark (Vegan: z.B.: Mandel-, Soja-, Hafermilch, Kokosmilch…)
 

zugeben, alles mixen, Teig sollte dickflüssig sein!

 

 

 wenig KokosölIn einer beschichteten Pfanne mit wenig Kokosöl backen! Ca. 2 Min. von jeder Seite
Nach Belieben Heidelbeeren/ Johannisbeeren… auf die eine Seite des Teiges geben, dann wenden
 Toppingideen:

Früchte / Beeren

Nussmus

Kakaonibs

Kokosraspel / Nüsse

Joghurt nach Wahl

Zimt

Ahornsirup…

Tipp:
– geriebenen Apfel unter den Teig rühren, Beeren verwenden Z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder Mohn, Chiasamen usw.

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Gesunde Pancakes 3 Zutaten

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Schreibt mir gerne wie euch die Pancakes geschmeckt haben! Ich freue mich auf einen Kommentar!

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probier`s aus!

6 Kommentare

  1. Habe gerade aus Mangel an Haferflocken einfach Müsli verwendet. Durch die darin enthaltenen getrockneten Beeren hat es nicht eine nette Geschmacksnote bekommen. Dazu ein wenig Skyr. Echt eine super Idee und hiermit als sehr flexibel erprobt

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