Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes

Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes

super schnell, einfach & lecker… Wenn man mal keine Lust hat ewig am Herd zu stehen, dann ist dieses Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes nicht nur Ruck Zuck gemacht, sondern auch noch gesund! ☝ Es braucht ein bisschen Zeit zum Schnipseln aber wenn alles im Ofen ist, kann man in der Zeit etwas anderes erledigen und muss nicht […]
Selbstgemachtes Cashewmus Frau Janik

selbstgemachtes Cashewmus

 super nussig, cremig & günstiger als im Supermarkt… Ich liebe ja Cashews!💚 Die sind so lecker und vielseitig einsetztbar. 🌰 Ob in süßen Gebäcken oder in deftigen Speisen. Neulich habe ich daraus veganen Parmesan zubreitet. Jaaa, das gibt`s ich war selbst überrascht. 😆 Und wer es nicht weiß, wird es auch nicht merken. 😉 In diesem Rezept […]
gesunde Rhabarberwähe Frau Janik

gesunde vegane Rhabarberwähe

süß – sauer, fruchtig & vegan… Mhhhmmm die Rhabarberzeit hat begonnen. Ich liebe dieses Obst ähh neee das ist ein Gemüse!! Ob als Konfitüre, Kompott, in Kuchen, Torten, Crumbles usw… 😍 Der leicht saure Geschmack ist zwar nicht jedemanns Sache aber mir passt der sehr! 😊 Diese Wähe steht einer „Orignalwähe“ in nichts nach! Niemand […]
Mandelmus Frau Janik

selbstgemachtes Mandelmus

aromatisch, cremig & viiiiel günstiger… Seit ich mich mit den Foodtrends beschäftige bzw. auch mit der Veganen Ernährung und ihren Möglichkeiten andere Lebensmittel zu ersetzten, kenne ich Mandelmus. Als ich das für ein Rezept benötigte, habe ich danach im Supermarkt ausschau gehalten. Und ich war geschockt als ich den Preis dafür gesehen habe! Zwischen 7- […]
Blumenkohl Carbonara Frau Janik

Blumenkohl Carbonara Sauce

Ohne Eier, Rahm & Butter… Carbonara Sauce mal anders und zwar richtig gesund!!! 👌💪 Diese Blumenkohl Carbonara Sauce habe ich meinem Freund serviert und er hat natürlich sofort den Speck gesucht. „Das geht auch mal ohne!“, hab ich gesagt. Dann hab ich ihn mal essen lassen und gefragt: „Und wie findsch?“ Er: „Schmeckt gut.“ „Was […]
Oster Guetzli Frau Janik

Oster Guetzli/ Kekse

mit Vollkornmehl, gesunder Schokofüllung & vegan möglich… Hier könnt ihr gerne auch öfter zugreifen! 😉 Meine Testesser meinten sie schmecken nach Nutella. Das kommt durch die Haselnüsse und der Schokofüllung. Die übrigens keine Nutella ist!☝ Sondern eine viel gesündere Alternative, die ruck zuck gemacht ist! Wie? Na dann schaut euch mal das Rezept an! 😏 […]
Rueblitörtchen Frau Janik

Rueblitörtchen/ Karottentörtchen/ Ostermuffins

  ohne Zucker, super saftig & vegan… Juhuuu der Frühling ist endlich da❣🌸 🐦 Und Ostern steht auch schon bald vor der Tür!🐰🐥 Passend dazu habe ich für die Feiertage ein schnelles und gesundes Gebäck für euch!😍 Ich liebe ja Rüblikuchen in allen Variationen! Und meine sind vegan und voller gesunder Zutaten! D.h. ihr könnt […]
Bulgur mit Gemüse Frau Janik

Bulgur mit Gemüse

locker, leicht & bunt… Eeeendlich ist es Frühling!!!🌷 Jetzt habe ich Lust auf schnelle und leichte Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. So wie im Winter Käsefondue oder Raclette. 😬 Und bei so einem bunten Teller krieg ich gleich wieder hunger.😊 Bulgur ist ähnlich wie Reis und schmeckt auch ein bisschen ähnlich. Die gelbe […]
gesunde Schokomuffins Frau Janik

gesunde, leichte & mehlfreie Schokomuffins

Joghurt statt Rahm, Buchweizenmehl statt Weizenmehl & somit glutenfrei… Spontan habe ich mich in die Küche gestellt und wollte irgendwas backen. Dabei wollte ich den Joghurt verwenden, den ich von einer Schülerin bekommen habe.😊 Denn sie erzählte mir im WAH-Unterricht, dass ihre Grosseltern ihren Joghurt selbst herstellen und sehr auf Bioprodukte achen. Und meinte spontan, […]
Spinat-Gorgonzola Sauce Frau Janik

Spinat-Gorgonzola Sauce

   schnell, einfach & gesund… Ihhhhh Spinaaaat. So haben meine Geschwister und ich immer reagiert, wenn es Zuhause Spinat gab. Der Tiefkühlspinat mit dem Blub. Ich hab ihn gehasst! Der wollte einfach nicht von mir verschluckt werden. Bähhhh. Dieser feingehäckselte Brei. Schrecklich! 😖 Jetzt esse ich Spinat total gerne. Aber entweder frisch als Salat oder […]