Ohne Zucker, mit Banane & Avocado, vegan…
Gesunder Schokopudding ohne Kochen? Ja! 😍 Das geht super! Und die Avocado und die Banane machen den Pudding richting schön cremig! Die Avocado schmeckt man übrigens nicht heraus! Ganz im Gegenteil sie schmeckt super lecker darin! Und niemand wird jemals auf die Idee kommen, dass Avocado im Schokopudding enthalten ist.
Als Kind habe ich Schokopudding sehr geliiiiiiebt. Das war einer der ersten Gerichte, die ich kochen gelernt habe. Natürlich mit Puddingpulver so konnte ich nämlich ganz alleine in die Küche, denn es brauchte ja nur noch Milch und Zucker dazu. Schon als kleines Kind habe ich es geliebt mit Oma oder Mama zu backen und zu kochen. Am liebsten aber Süße Sachen zuzubereiten. 😊
Auch heute noch liebe ich den warmen Schokopudding in den kalten Monaten. Für die warmen Monate finde ich diesen gesunden Schokopudding aber super praktisch, denn er muss nicht auskühlen und es bildet sich keine Haut. D.h. er muss nicht mit Frischhaltefolie abgedeckt werden! 😏 Die Milch kann nicht überlaufen oder anbrennen. Ausserdem hat er noch ein paar gute Nährstoffe aus der Avocado, Banane, Kakaopulver, Kokosöl, Chiasamen usw. Ein richtig gesunder Snack für zwischendurch und super schnell gemacht! Super auch um braune Bananen zu verwerten! Denn je reifer desto süßer! ☝
Probier`s mal aus!!
Rezept:
für 2 – 4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
| 1 Avocado
2 reife Bananen 2 EL Kakaopulver ohne Zucker evtl. 2-4 Soft- / Medjooldatteln 1 TL Kokosöl evtl. 1 EL Chiasamen / Leinsamen |
Dattenl evtl. in heißes Wasser einweichen, damit es die Maschine leichter hat. Etwas Einweichwasser zugeben.
alles in den Mixer/ Küchenmaschine geben und kraftig mixen, bis die Masse glatt ist. |
| ein paar Kakaonibs | zum Verzieren |
| Sofort verzehren oder im Kühlschrank haltbar bis zu einem Tag. | |
| Tipp: – Statt Datteln Rosinen oder Ahornsirup oder ähnliches verwenden. |
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Hallo Manuela, Mmmmh den mag ich auch sehr obwohl mir Avocados nicht schmecken. Im Herbst/Winter gibts bei uns immer Kürbispudding. Warmes butternutpüree mit Kakao und Haselnussmus
Liebe Grüße
Kathrin
Ach tolle Idee, das probiere ich mit dem Kürbis auch mal aus!!!
Liebe Jasmin, das freut mich! Bin schon gespannt auf dein Feedback! Schöne Weihnachten :)
Ich finde der Schoko-Pudding schmeckt traumhaft
Ich mag Avocados und dir Kombi von allen Zutaten passt super zusammen
Auch die Konsistenz finde ich klasse
Vielen Dank für das tolle Rezept ☺
Liebe Laura
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback! Freut mich sehr, dass es deinen Geschmack trifft!
GLG
Manuela