Erfrischend, süß & Gesund…

Wassermelone Pizza

Wohl eines der schnellsten und erfrischendsten Desserts, die ich kenne! Perfekt für heiße Sommertage und bestimmt mal etwas Neues für die nächste Grill- oder Gartenparty oder einfach nur zum Kaffee. Am erfrischendsten ist es natürlich wenn die Wassermelone gut gekühlt ist! Für das Topping könnt ihr Früchte und Beeren eurer Wahl verwenden. Kakaonibs passen auch gut dazu. Sie schmecken etwas herb und geben Crunch! Yummy! Wenn ihr Magerquark verwendet, dann habt ihr gleich noch ein paar Proteine verspeißt! Süßen würde ich das Ganze nicht mehr, denn die Früchte haben schon genug Fruchtzucker!

Wassermelone Pizza

Und für diejenigen unter euch, die es lieber salzig mögen: Die Wassermelonen- Pizza lässt sich auch super herzhaft zubereiten. Perfekt für ein Apero bzw. Vorspeise. Dazu z.B. Fetakäse zerkrümeln und darüber verteilen, Oliven passen ebenfalls gut dazu. Ausserdem das Ganze dann mit Salz und Pfeffer würzen. Ruck Zuck ist die etwas herzhafte Wassermelonen- Pizza fertig! Was ich mir auch gut vorstellen könnte, wäre eine Creme aus Magerquark. Diesen mit Salz, Pfeffer, Käutern, Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver oder Curry würzen und darauf bestreichen. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Probiert einfach mal aus, was ihr gern habt.

Also worauf waret ihr? Probiert die Varianten aus! Süß oder salzig?! Ich bin gespannt was euch besser schmeckt!? Gerne könnt ihr mir eure Krationen schicken #fraujanik ich freu mich!😊

Rezept:

für

Menge \| Zutaten	Zubereitung
1 Wassermelone, gekühlt	eine Scheibe abschneiden
4- 5 EL Naturjoghurt, Magerquark, Sojajoghurt, Kokosjoghurt,… evtl. 1 EL Nussmus untermischen z.B. Cashewmus oder Mandelmus	die Wassermelonenscheibe damit bestreichen
Toppings: Früchte und Beeren Kakaonibs Granola/ Knuspermüsli Getrocknete Früchte Chiasamen, Haferflocken Gepufftes Amaranth, Quinoa Kokosraspel usw.	nach Belieben garnieren
Tipp: – Andere Melonensorten ausprobieren! Z.B. die gelbe Wassermelone. Alle anderen haben innen ja Kerne!