Blumenkohl Wings

Blumenkohl Wings

Leckere fleischlose Alternative, vergetarisch / vegan … Bääähhh, ihhhhh, pfuiii- Blumenkohl! Frau Janik, ich bin allergisch gegen Gemüse! Jaaa jaaa so geht das immer wieder mal im Unterricht! Also muss man sich was einfallen lassen, wie man Gemüse den Kids unterschummeln bzw. besser gesagt schmackhaft machen kann! In Zeiten von Fastfoodketten wie Kentucky Fried Chicken […]
Smoothie Bowl Nicecream

Smoothie Bowl Nicecream Grundrezept

DAS Sommerfrühstück! Einfach, erfrischend & gesund! Smoothie bowl😍 DER Foodtrend! Wie der Name schon sagt, ist die Grundlage dieser Bowl = Schüssel ein Smoothie. Dieser ist aber etwas dickflüssiger als ein normaler Smoothie, damit die Toppings in Form von Knuspermüsli=Granola, Früchten, Beeren, Samen, Nüssen usw. nicht einsinken und man ihn gut löffeln kann. Am liebsten […]
Chia Marmelade selber machen

Chia Marmelade selber machen | gesund!

weniger Zucker, gesünder & total einfach… Habt ihr schon mal Marmelade selbst gemacht? Nein? Ich auch nicht! 😅 Das war mein 1. Mal zu Hause! Im Praktikum haben wir das mal mit einer Klasse gemacht. Halt auf die übliche Weise mit Gelierzucker. Viiiiiiiel Zucker! Überall sehe ich gerade Chia Marmelade ist ja jetzt schliesslich Erdbeersaison. […]
Ananas Nicecream gesund

Nicecream = Gesundes Eis aus 2 Zutaten | vegan

sooo erfrischend, ohne Zucker & vegan … Dieses gesunde Eis ist mein absloluter Favorit! Eigentlich mag ich Bananen nicht so gerne als Frucht für Zwischendurch ABER als Nicecream geht sie immer! Ob zum Frühstück als Smoothiebowl oder als Dessert im Sommer oder eigentlich zu jeder Jahreszeit! Frozen Yogurt war für mich immer eine leichte Eisalternative, […]
gesunde Frühstücks Cookies

gesunde Frühstücks Cookies aus 4 Zutaten

blitzschnell gemacht, ohne Zucker & Butter …. Kennt ihr die Kekse im Supermarkt, die als Frühstückskekse angepriesen werden? Habt ihr auch schon mal auf die Zutatenliste und auf die Nährwerttabelle geschaut? 😨 Da merkt man nämlich schnell, dass die mit einem gesundem Frühstück nichts mehr zu tun haben! ☝ Das Gute ist, dass sie Haferflocken, Nüsse […]
gesunde Toasts

gesunde Toasts für kochfaule Tage

schnell, einfach & sättigend… Solche Tage hat wohl jeder, an denen man keine Lust hat aufwändig zu kochen und lange am Herd zu stehen oder? Auch ich habe diese, obwohl ich das ja ganz gerne mache. ☺ Hätte ich zur Auswahl Sport zu machen, zu Putzen oder zu Kochen und zu Backen würde ich mich sofort […]
Schokoeis am Stiel mit 3 Zutaten

Schokoeis am Stiel aus 3 Zutaten

laktosefrei, vegan & gesund… Like Ice in the sunshine… I`m melting away on this sunny day… Was fehlt in meinem Tiefkühler und natürlich auf dem Blog driiiiiingend, wenn die Temperaturen steigen? Genau! Eiiiiiiiiis! Vieeeeel Eis auf Vorrat! Und am Liebsten eines, was bei allen gut ankommt, ratz fatz gemacht und auch noch gesund ist! ☝ […]
selbstgemachtes Kokosmus

selbstgemachtes Kokosmus

kokos pur, cremig & easy gemacht… Das Kokosmus darf in meinem Vorratsschrank natürlich nicht fehlen, denn ich lieeebeee Kokos! 😍 Und das Rezept besteht nur aus Kokosraspeln. Kokosmus hat die gleiche Eigenschaft wie Kokosöl, nämlich dass es fest wird, wenn es kühl ist. D.h. bei Zimmertemperatur ist das Kokosmus fest und muss mit einem Messer […]
Spargel Flammwaie

Spargel Flammwaie/-kuchen mit 3 Zutaten

schnell, einfach & schön grüüüüüün…. Noch gibt es Spargel zu kaufen! Also schnell in den Supermarkt oder zum Bauern! Spargel gibt es bei mir eigentlich nicht so oft. Aber dennoch 2-3 Mal während der Saison. Früher kannte ich weißen Spargel mit gekochtem Schinken, Hollandaisesauce und Pfannkuchen dazu. Schmeckt zwar lecker, kann man sich auch ab […]
gesunder Steuselkuchen mit Quarkölteig

Gesunder Streuselkuchen mit Quark-Öl-Teig

= fake Hefeteig ohne Aufgehen, fruchtig & saftig… Ich liiiiiebe ja Streuselkuchen. Ihr auch? Bei meiner Familie ist der auch seeeeehr beliebt. Schon als Kind gab es ganz oft entweder Apfel-, Mohn- oder Käse- Streuselkuchen von Oma. Da hab ich gerne fleißig mitgeholfen! Meine Oma hatte diesen aber immer mit Hefeteig gemacht. Das lange Warten […]

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