Ich liebe den Blumenkohl, da er sooo vielfältig einsetzbar ist! Man kann alles erdenkliche daraus machen. Ob roh und gefroren in Smooties zugeben, einen Pizzateig daraus zaubern, Bluemnkohlreis oder leckere Carbonara Sauce oder eben diese Steaks. Es gibt so viele tolle Möglichkeiten zur Abwechslung! Auch in Süßen Speisen wie z.b. Smoothies oder Porridge passt er perfekt, da er einen neutralen Geschmack hat.

Ich muss selbst noch ganz viel damit ausprobieren! Manchmal habe ich das Gefühl es gibt noch soooo viel zu lernen und neue Sachen zu entdecken, dass ich gar nicht mehr hinterher komme :-)

Blumenkohl ist übrigens reich an Eisen, Magnesium, Kalium, Folsäure und Carotin und gehört zu den kalorienarmen Gemüsesorten.