glutenfrei, erfrischend sommerlich & für Kokosfans …
Bounty selber machen ist ganz einfach und das mit nur wenigen Zutaten. Ruck zuck habt ihr eine leckeres Dessert bzw. Süßigkeit gezaubert, die in jedem Fall gesünder ist als das gekaufte Original. In dem sich sehr viel Zucker und Zusatzstoffe befinden. Für diese einfach und schnell gemachten Bountys braucht es nicht einmal eine Küchenmaschine. Ausserdem sind sie super praktisch, da sie aud Vorrat produziert werden können und ihr sie im Tiefkühler lagern könnt und euch dann nach Bedarft auftauen könnt. Für alle Kokosfans ist das eine super erfrischende Süßigkeit für den Sommer oder auch das ganze Jahr über. Schon als Kind habe ich Bounty geliebt alles mit Kokos war genau mein Ding. Auch an der Eisdiele habe ich immmmmmer Kokoseis gewählt, während meine Geschwister immer Vanille wollten :) Die Original Bounty-Riegel sind mir aber mittlerweile viel zu süß. Durch den wenigen Zuckerkonsum habe ich meinen Geschmack umtrainiert und empfinde es demnach schnell als zu süß. Ausserdem weiß ich genau, das diese Riegel alles andere als Gesund sind. Diese selbstgemachten Riegel sind allerdings trotzdem als Süßigkeit anzusehen und das bedeutet, dass man keinen Freifahrtscheinhat davon gleich doppelt so viel zu essen. Es ist als eine Alternative zu sehen.
Aber eins ist sicher: sie sind einfach nur lecker! Also unbedingt einmal ausprobieren! Im Video verrate ich euch alle Tipps und Tricks zur Zubereitung.
Weitere Rezepte für Kokosfans:
- Kokosjoghurt/-pudding selber machen aus nur 2 Zutaten im Mixer
- Mango-Kokos-Eis ohne Eismaschine, vegan und aus nur 2 Zuaten. Ein cremiger Traum für den Sommer!
- Raffaello, vegan, gesünder ohne Haushaltzucker & schnell und einfach selbst gemacht
- Vegane Panna Cotta mit Kokosmilch und Erdbeersauce
https://www.youtube.com/watch?v=bIjdLrB7oOU&t=6s
Rezept:
für ca. 10 Riegel
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| 400 g Kokosmilch, vollfett | Kokosmilchdose über Nacht in den Kühlschrank stellen. Festen Teil der Dose= Kokoscreme abschöpfen, in die Schüssel geben |
| 100 g Kokosraspel 2 EL Kokosöl, nativ Süße nach Wahl z.B. 1-2 EL Kokosblütenzucker/ Xylit | zugeben, alles gut miteinander vermischen, in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform gleichmäßig verteilen und andrücken. |
| 100 g dunkle Schokolade z.B. 85% Kakaogehalt 1 EL Kokoscreme/ 1 EL Kokosöl | schmelzen, mischen, über die Kokosmasse verteilen. Zum Festwerden lassen in den Kühlschranl oder TK geben. In Riegel schneiden. Aufbewahrung: in einem TK-Beutel mehrere Wochen im TK. Oder ein paar Tage im Kühlschrank |
| Tipp: • statt Kokosraspel gemahlene Mandeln verwenden • Schokolade weg lassen = Raffaello • Statt Riegel Kugeln formen |
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Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Hallo, wie verwertest du den Rest der Kokosmilch aus der Dose? Zum Wegschütten finde ich es zu schade…
Hallo Nadja
zb für Smoothies. Oder einfach austrinken oder mit Wasser mischen oder im Müsli usw.
GLG
Ich lieeeeebe es, wenn Rezepte so übersichtlich und Schritt für Schritt geschrieben sind!!! Ist dein Kochbuch auch so aufgebaut? Die Bountys werde ich morgen ausprobieren
Liebe Wibke
Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. Ja, genau es gibt auch einen Blick ins Buch unter dem Reiter Kochbuch.
LG :)