4 Zutaten und nur wenige Minuten …
Schnell, gesund und super einfach – mein Rezept für einen luftigen Schokopudding aus der Mikrowelle ist vegan, zuckerfrei und glutenfrei. Mit nur 4 Zutaten und 2 Minuten Zubereitungszeit kann man nichts falsch machen. Los geht’s: Schokopudding geniessen, im Sofa zurücklehnen und dem Regen draussen zuschauen.
Ihr denkt jetzt wahrscheinlich Schokopudding aus der Mikrowelle? Kann das gesund sein? Ja es kann – in meinem heutigen Rezept zeige ich Euch wie. Viel gibt es jedoch nicht dazu zu erzählen, da das Rezept wirklich einfach kinderleicht und mit wenigen Zutaten super schnell zubereitet ist. Der Pflanzlichendrink macht das ganze Rezept zudem vegan und einfach echt lecker.
Alles was Ihr dazu braucht sind Schüssel oder Tasse, Speisestärke, Kakaopulver sowie Pflanzendrink und Süsse nach Wahl. Bei dem Pflanzendrink seit Ihr völlig frei, ihr könnt beispielsweise Haferdrink wählen, welcher etwas süsslich ist und dadurch eher wenig Süssungsmittel nötig ist.
Zum Süssen eignen sich am besten Dattelsirup, Kokosblütensirup oder Ahornsirup. Damit diese Zutaten zu einem echt leckeren und fluffigen Schokopudding werden, solltet Ihr die Masse möglichst von der Mitte aus mit dem Schneebesen rühren, damit möglichst keine Klumpen entstehen. Für etwa 1-2 Minuten in die Mikrowelle und zack zack ist der leckere, vegane und glutenfreie Schokopudding fertig!
Fürs Topping empfehle ich Euch zudem ein Nussmus, welches Ihr auch ganz leicht selber machen könnt. So zaubert Ihr eine süsse Nascherei für Euch selbst oder ein gesundes und leckeres Dessert für Eure Kinder nach dem Mittagessen.
Das Beste zum Schluss! Nachdem Ihr den Schokopudding genossen habt, müsst Ihr nicht noch lange Zeit für den Abwasch einplanen, denn der haltet sich dank den wenigen Utensilien echt in Grenzen. Das Schokopudding-Rezept braucht so wenig Aufwand, dass man den Pudding am liebsten einfach zu jeder Tageszeit essen möchte, also so geht es mir gerade :)
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| 1 EL Speisestärke (Maizena) 1 EL Kakaopulver (Backkakao) 1 EL Süsse nach Wahl z.B. Dattelsirup/ Kokosblütensirup/-zucker/ Ahornsirup usw. | In eine kleine hohe Schüssel geben oder in eine grosse Tasse und mit dem Schneebesen vermischen |
| ca. 200- 300 ml Pflanzendrink nach Wahl z.B. Haferdrink = von natur aus süss 1 EL Süsse nach Wahl z.B. Dattelsirup/ Kokosblütensirup/-zucker/ Ahornsirup usw. | Pflanzendrink nach und nach im Strahl dazugiessen und gleichzeitig mit dem Schneebesen rühren von der Mitte aus. So entstehen keine Klumpen. Dann nach Geschmack süssen. |
| In der Mikrowelle bei ca. 600 Watt für ca. 1-2 Minuten garen. Herausnehem und kontrollieren, ob gewünschte Festigkeit erreicht ist. Dafür gut durchmischen. Dazu passt Nussmus nach Wahl als Topping. Mit Hasel-, Mandelmus erinnert es an Nutella. |
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| Tipp: • noch warm geniessen oder Abkühlen lassen. Menge nach Bedarf anpassen. |
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Gerade ausprobiert – sehr lecker, danke für das Rezept! Mein Pudding musste allerdings deutlich länger im Mikro bleiben.
Liebe Tanja
Coool! Das freut mich sehr! Vielen lieben Dank! :) Ich denke da ist jede Mikrowelle anders Glg
Mmm, lecker! Und sehr schnell fertig. Habe das Rezept vor etwa 10 Min gesehen und es sofort gemacht. Ich habe mich aber natürlich die Zunge verbrennt weil ich nicht warten konnte bis es etwas abgekühlt war. :-)
Hallo Petra
Dankeschön! Das freut mich sehr Glg
Ich brauchte grad unbedingt noch was schokoladiges und da hab ich den Pudding ausprobiert. Soooo lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Christina
Vielen lieben Dank für dein Feedback ❣️ Das freut mich! Glg
Liebe Frau Janik.
Der Schokojieper ließ mich hat mich schnell hierher geführt.
Leider hat unsere Mikrowelle wohl keine schweizer Power, denn obwohl ich 2x hintereinander auf 2 Minuten bei 100% habe laufen lassen war es noch flüssig. Also schnell auf den Herd damit und nun genießen wir.
Liebe Grüße aus der Mitte Deutschlands
Liebe Kati
Danke für dein Feedback. Hmm seltsam. Sonst würde ich mehr Minuten machen und bei der Hälfte kräftig mit dem Schneebesen umrühren.
Evtl. paar Mal ausprobieren. Dann wird es sicher klappen.
LG :)
Schmeckt echt lecker und soooo schnell gemacht. Für Zwischendurch echt ein super Rezept, Danke!!!
Hallo Nina
Vielen lieben Dank! :) Das freut mich sehr!
GLG
Wow! Ich hatte noch Speisestärke und habe überlegt, was ich damit machen könnte.. “Hey Google .. Speisestärke, Mikrowelle, Vegan?” und ZACK! tauchte dieses Rezept auf. Habe 1 guten Esslöffel Speisestärke mit 1.5 Esslöffel Kakaopulver und etwas Stevia feingerührt und die 200ml Sojamilch dazugegeben. Meine Mikrowelle hat ein bisschen mehr Bums .. also reichten die 2 Minuten auf höchster Stufe tatsächlich aus. Das ist tatsächlich Pudding! Und der ist lecker! :D Verrückt! So einfach! Ich hab noch eine handvoll gefrorene Himbeeren drüber gegeben (so bin ich auch noch schneller von der Zunge-Verbrenn-Temperatur weg ^^). Richtig richtig lecker und so einfach! Danke für das Rezept! Den Pudding wird es nun öfter geben :) Viele Grüße aus Hamburg, verena
Hallo liebe Verena
Vielen lieben Dank für dein Feedback! :)
LG
Hallo,
Von alleine bin ich gar nicht auf die Idee gekommen, dass man Pudding auch in der Mikrowelle machen kann. Die Idee ist soo gut! Und der Pudding sehr schnell fertig. Genau richtig wenn mich mal wieder der Süßhunger packt. Viele Dank für das Rezept!
Viele Grüße Christiane