Also musste ich umdenken, denn der Boden stand schon parat! Schade um die Zutaten...
Für die Nutellatorte habe ich Haselnüsse verwendet, damit sie ein bisschen danach schmeckt. Diese habe ich zuvor in der Bratpfanne ohne Fett für ca. 10 Min. geröstet, damit sie das volle Aroma erhalten. Gerne könnt ihr auch andere Nüsse verwenden. Mandeln, Cashews, Wallnüsse... Gesüsst ist sie mit Datteln und in meiner Version mit Xylit also Birkenzucker. Dieser enthält bis zu 40% weniger Kalorien als Haushaltszucker. Sollte aber nicht in zu großen Mengen verzehrt werden, da er abführend wirken kann! Im Rezept erwähne ich noch andere Süßungsmöglichkeiten. Wer die Schokotorte am Ende noch mit Früchten garniert bringt automatisch noch ein wenig Süße mit! Die Kokosmilch und Cashews in der Schokocreme sorgen für Cremigkeit und das Agar Agar für die Festigkeit. Agar Agar ist vegan und wird aus Algen hergestellt sie muss immer mind. 2 Min. kochen um zu gelieren. Wer möchte kann auch Gelatine verwenden. Diese darf allerdings niemals kochen sonst verliert sie die Gelierfähigkeit! Also am Besten immer die Packungsanleitung beachten. Wer die Torte nicht zu schnittfest haben möchte, dem würde ich empfehlen nicht das ganze Päckchen zu verwenden. Eher 1/2 Päckchen. Auch soll wohl jede Agar Agar Marke anders gelieren, habe ich gelesen.
So und jetzt beleibt nur noch ausprobieren! :-) Ich bin gespannt, wie sie euch schmecken wird! Wer übrigens keine kleine Springform hat kann die Zutaten einfach verdoppeln und eine 26 cm Form verwenden. Solche kleinen Torten finde ich auch ganz süß und die Form gibt´s schon ganz günstig zu kaufen. Ausserdem super um immer wieder Neues auszuprobieren :-) Und wer lieber einen gebackenen Schokokuchen ohne Zucker hat, der kann mal hier vorbeischauen!
Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, freue ich mich riesig über ein Feedback als Kommentar oder ein Foto auf Instagram @fraujanik oder #fraujanik!
Viel Spaß beim Ausprobieren! :-)
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Lecker, probier ich heute gleich mal aus !
Liebe Grüße
Stella
Liebe Stella
Dankeschön! Ich freu mich!
LG und schönen Tag!
Manuela
Diese Torte schmeckt sensationell. Ich suche für meinen Sohn zum 1. Geburtstag schon seit langem nach einem geeigneten Rezept, denn er hat eine Menge Allergien. Ich habe schon vieles ausprobiert und tlw. leider direkt in die Tonne schicken müssen. Es ist nicht einfach, glutenfrei/eifrei/milchfrei und zuckerfrei zu backen. Aber hier habe ich endlich das perfekte Rezept gefunden. Da mein Sohn auch eine Haselnussallergie hat, habe ich Mandeln verwendet. Hat aber auch sehr gut harmoniert. Vielen, vielen Dank, ich bin vollkommen begeistert.
Liebe Nadine
Vielen vielen lieben Dank für Dein Feedback! Ich freu mich soo sehr, dass es Deinem Sohn und Dir geschmeckt hat! Ach das freut mich so sehr, wenn ich mit meinem Blog anderen Leuten ein bisschen helfen kann :)
Das macht mich sehr glücklich und motiviert mich sehr!
GLG Manuela
Liebe Nadine,ich probiere dieses wunderbare Rezept auch aus, Ich habe etwas vollkommen natürliches für die Allergien deines Sohnes .Wenn es dich interessiert, dann schick eine e-mail an monika.bartels@yahoo.de
Hallo,
Ich würde die Torte gerne nachbacken, aber ich habe Agar Agar im Schraubglas und Kokosmilch gibt es in verschiedenen Größen. Daher meine Frage: Gibt es für diese beiden Zutaten auch Angaben in Gramm/Milliliter?
Herzlichen Dank und beste Grüße
Sylvia
Liebe Sylvia
400ml ist die Dose. Und bei deinem Pulver musst du lesen, wieviel du davon brauchst auf die Milliliteranzahl. Würde etwas weniger zugeben damit es nicht ganz so fest wird. Glg Manuela
Vielen herzlichen Dank, wird über Ostern probiert.
Kuchen probiert und für ausgezeichnet befunden!!! Besonders der Boden ist ein Traum, der schmeckt sicher auch ohne Belag. Die Creme ist auch gut, aber da probiere ich noch verschiedene Varianten. Den Kuchen gibt es jetzt sicher häufiger
Hi wie viel Gramm Agar Agar haben Sie verwendet? Die Packungen sind unterschiedlicher Grösse somit weiss ich nicht ob 1/2, 1 Packung reicht. Vielen Dank
Ganz wunderbare Torte! Unsere Gäste waren auch begeistert und wollten gleich das Rezept haben. Gute Alternative zu gebackenen Torten, vor allem wenn es so heiß ist wie in diesem Sommer!
Liebe Ursula
Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar! Das freut mich riesig! Ja, das finde ich auch total praktisch und ist mal etwas anders Glg Manuela
Hallo, habe die Torte schon mal gemacht und sie war sehr gut.
Würde sie gerne auch mal mit mandelmilch versuchen. Meinst du das würde funktionieren oder nicht cremig genug im Vergleich zu Kokosmilch?
Liebe Carolina
Herzlichen Dank für deine Nachricht Das freut mich sehr. Ich denke es würde zu wässrig sein. Aber ich hab es noch nicht ausprobiert. Evtl würde sich noch Hafersahne oder sowas in der Art eignen. Oder vllt selbstgemachte Mandelmilch weil sie mehr dicker ist. Ich kann es schlecht beurteilen.
Glg
Hallo!
Ich habe keinen Hochleistungsmixer u.würde gerne Cashewmus aus dem Glas nehmen. Wieviel müsste ich da deiner Meinung nach nehmen ?
Danke!
Liebe Simone
Oh das zu sagen ist nicht so einfach. Vielleicht ein halbes Glas.
LG
Hallo ♀️
Wie lang muss die Torte im Kühlschrank bleiben, bis sie komplett fest ist ?
Hallo
Ein paar Stunden. :)
Hallo, hab ein veganes Dr.oetker
Geliermittel,das 30 % Agar- Agar enthält. Funktioniert das auch?
LG.