Waffen Hefe vegan

Belgische Waffeln aus Hefeteig | vegan

super Fluffig, mit Dinkelvollkornmehl & wenig Zucker… Ich liebe ja Waffeln und mache sie eigentlich viel zu selten. Vor allem liebe ich sie, wenn sie richtig schön fluffig sind und am liebsten hab ich die Belgischen Hefewaffeln. Diese Waffeln hab ich mit Dinkelvollkornmehl und nur einem EL Kokosblütenzucker gemacht ausserdem sind sie vegan. Wer also […]
Scones mit Cranberrys

Weihnachtliche Scones mit Cranberries | vegan

gesund, mit Dinkelmehl & ohne Haushaltszucker … Hmm weihnachtliche Scones mit Cranberries und Zimt, so steht man doch gerne auf für ein leckeres Weihnachtsfrühstück oder? Mit Dinkelmehl, gesunder Kokosnussmilch und das Beste: Super schnell zubereitet! Die Cranberries bringen leckere Fruchtigkeit und ein wenig Säure in die Scones. Das passt einfach perfekt mit Zimt zusammen. Ausserdem […]
Schneebällchen Weihnachtskekse

Schneebällchen | Weihnachtskekse | vegan

– herrlich mürbe, mit Dinkelmehl & nur 4 Zutaten… Diese veganen Schneebällchen sind die einfache Version von Vanillekipferl. Diese Weihnachtskekse sind soo gut und so super einfach und schnell gemacht. Das Rezept habe ich ein wenig verändert und den Zucker stark reduziert.
gesunde vegane Halloween Snacks

gesunde, vegane Halloween Snacks

– Knuspige Kichererbsen, lila kartoffeln & Kürbispommes im Cashewmantel… Bald ist es wieder so weit „Süßes sonst gibts Saures!“ Ähhhh Salziges! Denn bei mir gibt es heute salzige Halloween Snacks! Alle sind aus dem Ofen und super einfach zubereitet! Natürlich auch wie immer gesund & leeeeeeeecker!
vegane Lamingtons

Vegane Lamingtons / Čupavci / Schoko-Kokos-Würfel

fluffig, saftig, schokoladig & gesünder… Wie ihr vielleicht schon wisst liebe ich ja Süßes! Super gerne habe ich unter anderem dunkle Schokolade (weil sie weniger Zucker enthält und somit gesünder ist!) und alles was aus Kokos ist! Da ist diese Kombi einfach nur perfekt! Diese Lamingtons (Australien) auch Čupavci (Balkan) oder Schoko-Kokos-Würfel genannt sind auch […]
vegane Tofu- Bolognese

gesunde Tofu Bolognese

überraschend lecker & keiner wird merken, dass es kein Fleisch ist… Schon lange hatte ich mal vor Tofu zu kaufen. Nur welchen? Es gibt so viele verschiedene Sorten im Supermarkt. Und was soll ich daraus kochen? Hmmm… da viel mir der vegane Koch Attila Hildmann ein, denn ich habe ihn schon im TV gesehen, wie […]
roher veganer Cheesecake aus Cashews

No bake Cheesecake

Vegan, roh & sooo cremig… Wer es nicht weiß, wird es nie erraten, dass in diesen Erdbeer-Käsekuchen gar kein „Käse“ bzw. Quark, Frischkäse oder Schichtkäse enthalten ist. Als ich die Törtchen meiner Familie und meinem Freund serviert habe, schauten sie ganz unglaubwürdig und mussten gerade nochmal abbeißen, als ich sagte, dass die Creme hauptsächlich aus […]
Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes

Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes

super schnell, einfach & lecker… Wenn man mal keine Lust hat ewig am Herd zu stehen, dann ist dieses Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes nicht nur Ruck Zuck gemacht, sondern auch noch gesund! ☝ Es braucht ein bisschen Zeit zum Schnipseln aber wenn alles im Ofen ist, kann man in der Zeit etwas anderes erledigen und muss nicht […]