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vegane Gemüsequiche

gesund, proteinreich & mit Dinkelvollkornmehl… Diese vegane Gemüsequiche mit Dinkelvollkornmehl ist proteinreich, einfach gemacht, ganz ohne Zucker und eine gesunde Snack-Variante für Deine nächste Party. Da kommen Deine Gäste bestimmt gerne wieder einmal bei Dir vorbei. Die „Quiche“ ist eine Spezialität der französischen Küche und bedeutet soviel wie „herzhafter Kuchen mit einer würzigen Füllung“. Beim […]
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Snickers Eis vegan

mal anders, schnell, einfach & gesünder …   Snickers ist eine sehr beliebte Süßigkeit. Auch als Eis ist sie sehr beliebt so auch bei meinen SchülerInnen. Aber leider auch ziemlich voll von Zucker. Aber da gibt es eine witzige Alternative, die zudem vegan ist. Diese mal etwas andere Snickers Eis ist im Nu zubereitet und […]
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Puddingkuchen vegan

Pudding ohne Kochen, Hefeteig ohne Aufgehzeit & super einfach … Dieser vegane Puddingkuchen ist super einfach gemacht und auch noch recht schnell für solch einen Kuchen! Ausserdem ist er weniger süss, vegan und super lecker. Perfekt für viele Beeren und Früchte nach Saison geeignet. Besonders gut eignen sich Heidelbeeren, Kirschen, Johannsibeeren, Zwetschgen, Pflaumen, Äpfel. Alles, […]
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Älplermagronen vegan

unkompliziert, kinderfreundlich & lecker… Älplermagronen ist ein absoluter Schweizer Klassiker! Das Original ist mit Sahne und Butter gemacht und wir mit Röstzwiebeln und Apfelmus serviert. Meine Variante ist vegan und etwas gesünder, da ich Dinkelvollkornteigwaren und Apfelmark statt Apfelmus verwende. Apfelmark besteht nur aus Äpfeln. Beim Apfelmus hingegen wird noch Haushaltszucker zugefügt. Das Rezept habe […]

Quetschkartoffeln

Kartoffeln mal anders- weich & knusprig… Diese Quetschkartoffeln schmecken einfach nur genial und sind eine tolle Abwechslung zu Pommes und Wedges.Am besten sind kleine Frühkartoffeln geeignet da sie eine dünne Schale haben und diese dann gut mitgegessen werden kann. Ausserdem sind sie schön klein und das gibt dann viele kleine Rösti kann man so sagen. […]
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vegane Avocado Carbonara | 2 Zutaten

ohne kochen, schnell & gesund… Diese vegane Avocado Carbonara ist defintiv perfekt für kochfaule Tage! Sie ist genau für diejenigen, die nicht irgendetwas schnell in sich rein stopfen möchten hauptsache es ist gegessen und der Hunger gestillt! Sondern für diejenigen, die sich gerne gesund ernähren aber ab und zu auch keine Zeit und vielleicht auch […]
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Schokobrötchen vegan & zuckerfrei

Ohne Hefeteig, ohne Butter & mit Dinkelvollkornmehl… Ich liebe Schoggibrötli. Als Kind hab ich sie immer beim Bäcker ausgewählt. Die Schokobrötchen sind oft aus Hefeteig und brauchen einige Zeit zum Aufgehen. Und da es manchmal schnell gehen muss erst recht, wenn man Kinder hat sind diese Schokobrötchen ohne Hefeteig perfekt! Ausserdem haben sie kein Weißmehl […]
Vegane Spaghetti Bolognese mit Tofu & Linsen | einfach & proteinreich, fraujanik,

Vegane Spaghetti Bolognese mit Tofu & Linsen

einfach & proteinreich… Diese gesunde Tofu Bolognese bzw. Linsenbolognese mit Dinkelvollkornspaghetti ist ein schnelles, einfaches und gesundes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Es eignet sich auch super zum Vorbereiten bzw. als Meal prep für die nächsten Tage oder auch als Vorrat zum Einfrieren für kochfaule Tage bzw. Tage an denen man gerade anderes […]
Frühstücksmuffins ohne Zucker & Mehl | vegan & glutenfrei | Schoko-Banane & Apfel-Zimt, fraujanik

Frühstücksmuffins ohne Zucker | V, GF | Schoko-Banane & Apfel-Zimt

gesund, perfekt auf Vorrat zubereitet & für Kinder geeignet Die Frühstücksmuffins sind der Burner! Einfach und schnell gemacht! In einem Rutsch gleich zwei leckere Varianten, die sich perfekt zum schnellen Frühstück eignen oder zum Frühstück to go! Aber auch perfekt zur Kaffeetafel für den süßen Hunger zwischendurch und das ganz ohne Reue! Einfach bedenkenlos zugreifen! […]
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Veganer Kartoffelgratin mit Cashewsauce

schnell, einfach & lecker!  Die einfachsten Dinge sind doch meistens einfach die Besten! Ganz nach diesem Motto hab ich mir gedacht gibt es doch einfach mal ein Kartoffelgratin! Aber natürlich keinen herkömmlichen mit viel Sahne, Milch und Butter sondern diesmal in vegan. Denn wie ihr ja wisst probiere ich immer gerne Neues aus und habe […]