proteinreicher Comfortfood für kochfaule Tage … Super leckere und schnelle Focaccia – der Comfortfood für kochfaule Tage! Mit ganz einfachen Schritten und halbfertigen Produkten, welche man ganz easy aufmotzen kann, ist die Focaccia perfekt für Tage, an denen man keine Zeit oder keine Lust zum Kochen hat. Und das Beste: sie ist vegan & natürlich […]
glutenfrei, vegan & proteinreich … Das Rezept für meine Protein-Fladen oder herzhaften Pfannkuchen ist vegan, glutenfrei, proteinreich, schnell & ganz einfach zubereitet! Mit nur wenigen Zutaten zaubert Ihr eine alternative Beilage oder eine Art Wrap, den Ihr dann mit allen möglichen Speisen füllen könnt. Die Hauptzutat für die leckeren Protein-Fladen heisst: Kichererbsenmehl. Das etwas gelbliche […]
proteinreich & gesund … Veganes Pesto ganz ohne Öl – mein schnelles & einfaches Pesto-Rezept ist durch die weissen Bohnen ein gesunder Eiweisslieferant, proteinreich, ballaststoffreich und ein super gesundes Mittag-/ oder Abendessen. Bella Italia – ohne Parmesan – aber genauso italienisch wie das Original! Pesto kommt vom italienischen „pestare“ was so viel heisst wie: „zerstampfen“. Original […]
Nur 2 Zutaten, zuckerfrei, ohne fett… Mit nur 2 Zutaten zaubert Ihr diese leckeren, glutenfreien & veganen Crêpes ganz schnell und einfach ohne Küchenmaschine bei Euch Zuhause! Die Crêpes sind echte Alleskönner, denn sie sind total zuckerfrei, benötigen für die Zubereitung nur zwei einfache Zutaten und können mit süsser oder auch salziger Füllung genossen werden. […]
gesund, proteinreich & mit Dinkelvollkornmehl… Diese vegane Gemüsequiche mit Dinkelvollkornmehl ist proteinreich, einfach gemacht, ganz ohne Zucker und eine gesunde Snack-Variante für Deine nächste Party. Da kommen Deine Gäste bestimmt gerne wieder einmal bei Dir vorbei. Die „Quiche“ ist eine Spezialität der französischen Küche und bedeutet soviel wie „herzhafter Kuchen mit einer würzigen Füllung“. Beim […]
sommerlich, einfach & lecker… Super schnelles und deftiges Sommer-Gericht für jeden Tag: „Pan con Tomate“, was so viel heisst wie: „Brot mit Tomate“. Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder einfach mal als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Super leicht und ganz ohne kochen oder backen ist der gesunde Brotaufstrich in Null Komma Nix zubereitet […]
ohne Kochen, aus dem Mixer & nur 5 Zutaten… Cinque Pi, das ist eine beibiebte Pasta Sauce bei meinen SchülerInnen, die ich gerne mit ihnen in den ersten Lektionen im Kochunterricht zubereite. Da sie super einfach gemacht ist und allen schmeckt. Ausserdem benätigt man nur 5 Zutaten wie der Name verrät. Cinque Pi bedeutet die […]
unkompliziert, kinderfreundlich & lecker… Älplermagronen ist ein absoluter Schweizer Klassiker! Das Original ist mit Sahne und Butter gemacht und wir mit Röstzwiebeln und Apfelmus serviert. Meine Variante ist vegan und etwas gesünder, da ich Dinkelvollkornteigwaren und Apfelmark statt Apfelmus verwende. Apfelmark besteht nur aus Äpfeln. Beim Apfelmus hingegen wird noch Haushaltszucker zugefügt. Das Rezept habe […]
würzig, schnell & super lecker… Dieser vegane Feta ist super lecker aromatisch und würzig und kinderleicht gemacht! Auf was ich lange nicht verzichten konnte auf meinem Weg in die vegane Ernährung war Käse. Vor allem im Sommer in meinen geliebten griechischen Salat mochte ich meinen Feta sehr sehr gerne. Jetzt wurde ich durch eine Freundin […]
Kartoffeln mal anders- weich & knusprig… Diese Quetschkartoffeln schmecken einfach nur genial und sind eine tolle Abwechslung zu Pommes und Wedges.Am besten sind kleine Frühkartoffeln geeignet da sie eine dünne Schale haben und diese dann gut mitgegessen werden kann. Ausserdem sind sie schön klein und das gibt dann viele kleine Rösti kann man so sagen. […]
