Probiert's aus - probier's auch!
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Bananenbrot Frau Janik

einfaches, gesundes Bananenbrot

 
 schön locker, mit Dinkel & vegan… Schon in meiner Kindheit gab es Bananenbrot bzw. -Kuchen. Ich erinnere mich noch an den Song „Theo mach mir ein Bananenbrot“ 🎶 Kennt ihr den? Nein?! Dann googelt mal! Irgendwann ist das Bananenbrot aber in Vergessenheit geraten. Mittlerweile sind Bananenbrote wieder auf vielen Foodblogs zu sehen. Oft auch in […]
gesunde Frühstücks Waffeln

Superfood Frühstücks Waffeln

 
 Ohne Butter, Eier und Haushaltszucker… Schon lange wollte ich mal ein eigenes gesundes Waffelrezept ausprobieren, habe mich aber noch nicht getraut, weil ich keine Lebensmittel verschwenden wollte. Die veganen Rezepte, die ich sonst ausprobiert habe, hatten mir mein Waffeleisen total verklebt. 😡 Das hat mich richtig genervt, als ich den Teig aus dem Eisen herausrauskratzen […]
Tränchentorte Frau Janik

Tränchentorte/ Käsekuchen/ Cheesecake

 
 gelingsicher, beliebt und nicht zu süß … Uuuund sie sieht viel komplizierter aus als sie ist. Perfekt zum Angeben Warum dieser Käsekuchen (Quark) Tränchentorte heißt? Während die Torte auskühlt bilden sich auf der Oberfläche des Eischnees weiß-gelbe Tropfen die „Tränchen“. Je nach Bräunegrad weiß-gelb. Der Kuchen fängt also an zu weinen, wenn er auskühlt. Der […]
Tränchentorte Frau Janik

DIY | Washi Tape Girlande als Cake Topper

 
  Washi Tape- Girlande statt Zuckersüßen Fondant als Kuchendeko… Zu meinem Geburtstag hatte ich Washi Tape geschenkt bekommen und bei Pinterest nach Ideen dafür gesucht und stoß dabei auf solch einen 💙-igen Tortentopper. (Hier findet ihr mich übrigens auch auf Pinterest.) Und da meine Freundin vor kurzem Geburtstag hatte und ich ihr diese Tränchentorte backen […]
Vollkornbrot

schnelles Vollkornbrot

 
 saftig, kernig & lange frisch… Wer kennt das nicht: Nach der Arbeit noch schnell in den Supermarkt gehuscht, um ein frisches Brot zu kaufen. Wenn es dann schon kurz vor Ladenschluss ist, ist die Auswahl leider nicht mehr groß. Die Vollkornprodukte sind da meist schon vergriffen. Und wenn ich ein dunkles Brot sehe und mich […]
gesunde Pralinen energyballs blissballs Frau Janik

gesunde Pralinen/ Energy Balls/ Bliss Balls

 
 Ohne Zucker, ohne Rahm & ohne Reue (aber mit Genuss)… Diese gesunden Pralinen sind im englischen auch unter dem Namen Bliss Balls oder Energy Balls bekannt. Sie sind nicht nur richtig lecker süüüß sondern auch noch gesünder als manch andere Pralinen und kommen ohne tierische Produkte aus sind also vegan. Und trotzdem stehen sie den […]
Frau Janik Porridge

Porridge mit Beeren & Banane

 
 Super cremig, nussig & wärmend… Was ist eigentlich Porridge? Es ist nichts anderes als „Haferschleim“ klingt jedoch so um einiges schöner. Ich liebe ja ein gesundes und feines Müsli. Als Abwechslung zu meinem Birchermüsli mit selbstgemachtem Granola oder zur Smoothiebowl mache ich mir gerne ein schnelles Porridge. Vor allem im Winter, wenn es kalt ist, esse […]
frau janik Dinkel Spaghetti

Dinkel Spaghetti Napoli mit veganem Parmesan

 
 Hält lange satt, schmeckt leicht & ist auch leicht zubereitet…   Schon seit einiger Zeit interessiere ich mich für die vegane Ernährung und die spannenden Möglichkeiten tierische Produkte zu ersetzten. (Noch bin ich keine Veganerin; Joghurt, Eier und Käse sind einfach noch zuu lecker  ) Irgendwann bin ich auf veganen „Parmesan“ gestossen und als ich […]
Avocadobrot Frau Janik

Avocadobrot

 
 schnell gemacht, lecker und gesund… Wenn ich mal keine Lust hab zu kochen, dann mache ich mir gerne ab und zu ein belegtes Vollkorntoastbrötchen. Vor allem abends, wenn ich nur noch einen kleinen Hunger habe. Dieses Avocadobrot ist schnell auf dem Teller und lässt sich nach Belieben abwandeln. Ausserdem siehts auch noch toll aus. Wenn […]

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