Probiert's aus - probier's auch!
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Blumenkohl Wings

Blumenkohl Wings

Leckere fleischlose Alternative, vergetarisch / vegan … Bääähhh, ihhhhh, pfuiii- Blumenkohl! Frau Janik, ich bin allergisch gegen Gemüse! Jaaa jaaa so geht das immer wieder mal im Unterricht! Also muss man sich was einfallen lassen, wie man Gemüse den Kids unterschummeln besser gesagt schmackhaft machen kann! In Zeiten von Fastfoodketten wie Kentucky Fried Chicken kommt […]
Smoothie Bowl Nicecream

Smoothie Bowl Nicecream Grundrezept

DAS Sommerfrühstück! Einfach, erfrischend & gesund! Smoothie bowl😍 DER Foodtrend! Wie der Name schon sagt, ist die Grundlage dieser Bowl = Schüssel ein Smoothie. Dieser ist aber etwas dickflüssiger als ein normaler Smoothie, damit die Toppings in Form von Knuspermüsli=Granola, Rawnola, Früchten, Beeren, Samen, Nüssen usw. nicht einsinken und man ihn gut löffeln kann. Am […]
Chia Marmelade selber machen

Chia Marmelade selber machen | gesund!

weniger Zucker, gesünder & total einfach… Habt ihr schon mal Marmelade selbst gemacht? Nein? Ich auch nicht! 😅 Das war mein 1. Mal zu Hause! Im Praktikum haben wir das mal mit einer Klasse gemacht. Halt auf die übliche Weise mit Gelierzucker. Viiiiiiiel Zucker! Überall sehe ich gerade Chia Marmelade ist ja jetzt schliesslich Erdbeersaison. […]
gesunde Toasts

gesunde Toasts für kochfaule Tage

schnell, einfach & sättigend… Solche Tage hat wohl jeder, an denen man keine Lust hat aufwändig zu kochen und lange am Herd zu stehen oder? Auch ich habe diese, obwohl ich das ja ganz gerne mache. ☺ Hätte ich zur Auswahl Sport zu machen, zu Putzen oder zu Kochen und zu Backen würde ich mich sofort […]
selbstgemachtes Kokosmus

selbstgemachtes Kokosmus

kokos pur, cremig & easy gemacht… Das Kokosmus darf in meinem Vorratsschrank natürlich nicht fehlen, denn ich lieeebeee Kokos! 😍 Und das Rezept besteht nur aus Kokosraspeln. Kokosmus hat die gleiche Eigenschaft wie Kokosöl, nämlich dass es fest wird, wenn es kühl ist. D.h. bei Zimmertemperatur ist das Kokosmus fest und muss mit einem Messer […]
Spargel Flammwaie

Spargel Flammwaie/-kuchen mit 3 Zutaten

schnell, einfach & schön grüüüüüün…. Noch gibt es Spargel zu kaufen! Also schnell in den Supermarkt oder zum Bauern! Spargel gibt es bei mir eigentlich nicht so oft. Aber dennoch 2-3 Mal während der Saison. Früher kannte ich weißen Spargel mit gekochtem Schinken, Hollandaisesauce und Pfannkuchen dazu. Schmeckt zwar lecker, kann man sich auch ab […]
roher veganer Cheesecake aus Cashews

No bake Cheesecake

Vegan, roh & sooo cremig… Wer es nicht weiß, wird es nie erraten, dass in diesen Erdbeer-Käsekuchen gar kein „Käse“ bzw. Quark, Frischkäse oder Schichtkäse enthalten ist. Als ich die Törtchen meiner Familie und meinem Freund serviert habe, schauten sie ganz unglaubwürdig und mussten gerade nochmal abbeißen, als ich sagte, dass die Creme hauptsächlich aus […]
vegane, gesunde Erdbeertorte

Vegane Erdbeertorte

einfach, gelingsicher & mit WoW Effekt… Da ja bald Muttertag ist, habe ich mir gedacht, dass ich gerne eine Biskuittorte backen möchte. 💝 💐Am liebsten mit einer schönen Deko! Was liegt da näher, als Erdbeeren zu verwenden??! Da ich ja kein Fan von Fondant und aus Zucker bestehender Deko bin, musste eine schönes Topping aus […]
Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes

Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes

super schnell, einfach & lecker… Wenn man mal keine Lust hat ewig am Herd zu stehen, dann ist dieses Ofengemüse mit Süßkartoffelpommes nicht nur Ruck Zuck gemacht, sondern auch noch gesund! ☝ Es braucht ein bisschen Zeit zum Schnipseln aber wenn alles im Ofen ist, kann man in der Zeit etwas anderes erledigen und muss nicht […]
Selbstgemachtes Cashewmus Frau Janik

selbstgemachtes Cashewmus

 super nussig, cremig & günstiger als im Supermarkt… Ich liebe ja Cashews!💚 Die sind so lecker und vielseitig einsetztbar. 🌰 Ob in süßen Gebäcken oder in deftigen Speisen. Neulich habe ich daraus veganen Parmesan zubreitet. Jaaa, das gibt`s ich war selbst überrascht. 😆 Und wer es nicht weiß, wird es auch nicht merken. 😉 In diesem Rezept […]